Κofi micro-roastery

Κofi micro-roastery

Το ενημερωμένο καφεκοπτείο Κofi βρίσκεται στο κέντρο της πόλης των Ιωαννίνων και προσφέρει τη δική του ποικιλία καφέ που παράγεται στην καρδιά του καταστήματος. Σκοπός ήταν η δημιουργία ενός χώρου που να μπορεί να φιλοξενεί και να προσφέρει στους λάτρεις του καφέ μια ευχάριστη εμπειρία, να ξεδιπλώνoντας ταυτόχρονα το ρόλο του ως “εργαστήριο” παραγωγής του καφέ του. Η κεντρική ιδέα του σχεδιασμού ήταν ο συνδυασμός της αδρότητας ενός υψηλής αισθητικής βιομηχανικού χώρου με ζεστούς και φυσικούς τόνους.
Ο φέρων οργανισμός από μπετόν του καταστήματος, που κατασκευάστηκε το 1966, αποκαλύπτεται και χρησιμοποιείται ως το βασικό εργαλείο για τον επαναπροσδιορισμό του χώρου.
Το εσωτερικό αποτελείται από δύο χώρους, έναν εστίασης και προετοιμασίας του καφέ και έναν δεύτερο, όπου τοποθετείται η μηχανή καβουρδίσματος του καφέ και γίνεται η επεξεργασία των κόκκων. Ο διαχωρισμός τους γίνεται με γυαλί, έτσι ώστε ο κάθε πελάτης να μπορεί να παρακολουθεί την διαδικασία επεξεργασίας του καφέ.
Στον σχεδιασμό δόθηκε έμφαση στις λεπτομέρειες. Το παλιό δάπεδο από μωσαϊκό διατηρείται συμβάλλοντας στην ατμόσφαιρα του καταστήματος, καθώς συνδυάζει την νοσταλγία του παλιού με το σύγχρονο νέο χαρακτήρα του. Το bar το οποίο έχει επενδυθεί με γκρι πλακίδια αποτελεί την καρδιά του καταστήματος. Πίσω του κατασκευάστηκε ένα κεντρικό έπιπλο–βιτρίνα για τα προϊόντα του καφέ, καθώς και για όλα τα υπόλοιπα είδη προς πώληση. Τα λευκά πλακίδια του τοίχου πίσω από το bar ολοκληρώνουν την αισθητική, ερχόμενα σε αντίθεση με το μαύρο χρώμα των τοίχων και της οροφής του κτιρίου, τα οποία ξεχωρίζουν ως μνήμες της παλιάς κατασκευής. Τέλος, οι λευκοί όγκοι πάνω στη μαύρη οροφή οριοθετούν τόσο τη χρήση όσο και τον φωτισμό του υπόλοιπου καθιστικού χώρου.

Μελέτη:
Φωτογράφηση:
Κωστής Μουσελίμης 
Posted in Interior Design and tagged , .

Read Also...

Submit a Project

  • Click Here
    Would you like to have your project published on ek-mag? Well.. fill in the form below!
  • Please upload a .pdf or .doc file with a brief description of your project as well as some photos of your project to a third party file sharing service such as Dropbox or Wetransfer and provide us the link
  • SUMBIT
  • This field is for validation purposes and should be left unchanged.