Eργοστάσιο στο Abu Dhabi

Πρόκειται για τη νέα μονάδα παραγωγής σφολιάτας, τη μεγαλύτερη στο είδος της σε παγκόσμια κλίμακα, προϋπολογισμού 100.000.000 δολαρίων. Η δημιουργία της μονάδας έχει ως στόχο την παραγωγή 350 τόνων ζύμης σε ημερήσια βάση, με κύριο προορισμό την εξαγωγή. Το κτίριο ανεγείρεται σε οικόπεδο 200.000 m2 και θα έχει συνολική επιφάνεια 50.000 m2. Η μονάδα αναπτύσσεται γραμμικά ακολουθώντας την παραγωγική αλληλουχία, με αφετηρία την περιοχή εκφόρτωσης των προϊόντων στο χώρο των 20 σιλό για το αλεύρι και των 9 ψυγείων, 500 m2 το καθένα, για τις πρώτες ύλες. Η περιοχή της προετοιμασίας των πρώτων υλών διαχωρίζεται στην περιοχή της κουζίνας (kitchen unit), για τη ζαχαροπλαστική και kneading unit, για την επεξεργασία στο αλεύρι. Στη συνέχεια οργανώνονται οι 6 πλήρως αυτοματοποιημένες γραμμές παραγωγής και, τέλος, τα προϊόντα καταλήγουν στον αποθηκευτικό χώρο. 
Ο κεντρικός πυρήνας του κτιρίου περιλαμβάνει τους χώρους γραφείων και διοικητικής υποστήριξης, όπου απασχολούνται περίπου 700 εργαζόμενοι. Mορφολογικά το κτίριο παραπέμπει στον κυματισμό μιας κορδέλας, που ενεργοποιείται από ένα αόρατο χέρι, ή στον κυματισμό των αμμόλοφων της ερήμου από τον άνεμο. Η τελική μορφή του προκύπτει από την ύπαρξη ενός δεύτερου εξωτερικού κελύφους, πάνω από το εσωτερικό. Το δεύτερο αυτό κέλυφος διαμορφώνεται από ελαφριά μεταλλική κατασκευή, επενδεδυμένη με ανακλαστικό υλικό ανοικτού χρώματος. Η ύπαρξη διπλού εξωτερικού κελύφους αποτελεί ουσιαστικά ένα παθητικό βιοκλιματικό σύστημα, δεδομένου ότι με αυτόν τον τρόπο δημιουργείται ένα στρώμα αέρα, το οποίο εξασφαλίζει το δροσισμό του κτιρίου και τη μείωση της εσωτερικής θερμοκρασίας. Στο κτίριο έχουν ενσωματωθεί φωτοβολταϊκά συστήματα στην οροφή, τα οποία θα εξασφαλίζουν το μεγαλύτερο απαιτούμενο ποσοστό ενέργειας για τη λειτουργία του εργοστασίου. 
Στον περιβάλλοντα χώρο, εκτός από τους χώρους κίνησης και στάθμευσης, δημιουργούνται και μεγάλες εκτάσεις πρασίνου, που αποτελούν ένα νέο πνεύμονα για την περιοχή. Η φύτευση δεν περιορίζεται στον εξωτερικό χώρο, αλλά εισχωρεί και στο κτίριο: στο κεντρικό τμήμα – περιοχή υποδοχής για τους επισκέπτες και ανάπαυλας για τους εργαζόμενους, δημιουργούνται εσωτερικοί κήποι με παρτέρια και τεχνητές λίμνες. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα τη δημιουργία ενός μικροκλίματος εντός του κτιρίου, που με φυσικά μέσα θα επιτυγχάνει τη μείωση της θερμοκρασίας. 
Όλοι οι χώροι έχουν αντιμετωπιστεί αισθητικά ανάλογα με τη χρήση τους, με κύριο γνώμονα τον ανθρώπινο παράγοντα. Ιδιαίτερα οι χώροι αναψυχής και τo lobby, θα δίνουν έντονη την αίσθηση της πολυτέλειας, καθώς θα χρησιμοποιηθούν διακεκριμένα υλικά. Το κτίριο θα είναι εξίσου εντυπωσιακό και τη νύχτα, καθώς με τον κατάλληλο φωτισμό θα τονίζονται οι έντονες πτυχώσεις και οι διάφανοι εσωτερικοί χώροι με τα αίθρια.