Εν αναμονή των φετινών βραβεύσεων του διαγωνισμού Hotel Design Awards, συζητήσαμε με τον Δημήτρη Αντωνάκο (Διοργανωτή της έκθεσης 100% Hotel Show) για την ιστορία και την πορεία του διαγωνισμού καθώς και για τις σχεδιαστικές τάσεις στις σύγχρονες ξενοδοχειακές μονάδες.

Πώς και πότε ξεκίνησε ο θεσμός των Hotel Design Awards;

Τα Hotel Design Awards ξεκίνησαν το 2015 ως μια παράλληλη δράση του 100% Hotel Show. Οι Αρχιτέκτονες και οι Boutique Ξενοδόχοι αγκάλιασαν τόσο ένθερμα την Έκθεση, που θέλαμε και από πλευράς μας να ανταποδώσουμε όλη αυτή τη θετική ενέργεια. Και τι καλύτερο από μια δράση που θα έδινε το βήμα να αναδειχθούν τα πιο εμπνευσμένα ξενοδοχεία αλλά και οι ταλαντούχοι αρχιτέκτονες που τα σχεδίασαν.

Πώς κρίνετε την εξέλιξή του τα τελευταία χρόνια και ποιο το feedback πoυ λαμβάνετε από τους αρχιτέκτονες;

Η ανταπόκριση είναι ολοένα και πιο δυναμική, με τους αρχιτέκτονες να επιδιώκουν πλέον να συμμετέχουν στον διαγωνισμό. Έχουμε αποδείξει άλλωστε την αντικειμενική αξιολόγηση όλων των συμμετοχών και τα αποτελέσματα όχι μόνο είναι αξιόπιστα, αλλά απολαμβάνουν και την αποδοχή ενός τόσο απαιτητικού κοινού όπως οι αρχιτέκτονες.

Ποια είναι τα κριτήρια επιλογής των έργων που συμμετέχουν στον διαγωνισμό και ποια η διαδικασία;

Η διαδικασία είναι σχετικά απλή αφού μετά την υποβολή των προτάσεων, προβαίνουμε σε μια αρχική αξιολόγηση και θέτουμε την τελική shortlist στην κρίση της επιτροπής. Τα κριτήρια είναι ποικιλόμορφα, καθώς εκτός από τους κανόνες της Αρχιτεκτονικής και του Design δίνουμε έμφαση και στη λειτουργικότητα του χώρου, στη διευκόλυνση του operation αλλά και στη διαμόρφωση της συνολικής εμπειρίας του ταξιδιώτη.

Υπάρχει μια ιδιαίτερη προσέγγιση της έκθεσης απέναντι στην αρχιτεκτονική και το design που αδιαμφισβήτητα έχει συμπέσει με την γενικότερη ανάπτυξη του ελληνικού τουριστικού προϊόντος. Πόσο σημαντικός είναι εν τέλει ο σωστός αρχιτεκτονικός σχεδιασμός σε μία σύγχρονη ξενοδοχειακή μονάδα υψηλών απαιτήσεων;

Είναι ένα από τα σημαντικότερα σημεία της επιτυχίας ενός ξενοδοχείου. Ο σωστός αρχιτεκτονικός σχεδιασμός καθορίζει όλη τη λειτουργία του καταλύματος και επηρεάζει σημαντικά και όλη την διαχείρισή του αλλά και την ικανοποίηση του επισκέπτη. Το Design προσυπογράφει την μοναδική εμπειρία του χώρου, δημιουργώντας αναμνήσεις, που μετουσιώνονται μέχρι και σε κριτικές που ενισχύουν τις πωλήσεις των ξενοδοχείων. Εν ολίγοις ο συνολικός σχεδιασμός ενός ξενοδοχείου επηρεάζει τη συνολική του επιχειρηματική υπόσταση.

Ποιες είναι οι επικρατούσες τάσεις στον σχεδιασμό των ξενοδοχείων στην Ελλάδα και ποιες οι βασικές διαφορές με τις τουριστικές μονάδες στο εξωτερικό;

Πλέον δεν μιλάμε για τάσεις καθώς τα νέα ξενοδοχεία αποκτούν ξεχωριστά concepts που τους προσδίδουν μοναδικότητα. Αυτό ενισχύει και τη δημιουργικότητα των Αρχιτεκτόνων που μπορούν να δημιουργήσουν πιο «μοναδικά» καταλύματα. Και αυτή ακριβώς είναι η τάση στο εξωτερικό. Άλλωστε η Ελλάδα είναι δυναμικό μέρος της παγκόσμιας ξενοδοχειακής αγοράς.

Ποιες τάσεις σχεδιασμού πολυτελών ξενοδοχείων αναμένεται ότι θα εμφανιστούν τα επόμενα χρόνια;

Η έμφαση στην εμπειρία. Το Design πλέον θεωρείται ως μη διαπραγματεύσιμο στοιχείο, άρα ο luxury ταξιδιώτης αναζητά την εμπειρία. Για τον λόγο αυτό και οι Αρχιτέκτονες συνεργάζονται πλέον με εξειδικευμένους Hospitality & Concept Makers, οι οποίοι προδιαγράφουν τις εμπειρίες που ο χώρος πρέπει να εξυπηρετεί με στόχο την εμπορικότητα, την κερδοφορία αλλά και την ικανοποίηση του πελάτη.

Ποια είναι τα επόμενα σχέδια γύρω από τα Hotel Design Awards και ποια ευελπιστείτε πως θα είναι η εξέλιξή τους;

Ο Θεσμός των Hotel Design Awards μεγαλώνει ολοένα και περισσότερο. Στόχος μας είναι η εξωστρέφεια και η ενίσχυση γενικά του Ελληνικού Ξενοδοχειακού Design στο εξωτερικό. Άλλωστε, ο περσινός νικητής των Hotel Design Awards, επιλέχθηκε και παρουσίασε κατασκευασμένη σε κλίμακα 1:1, μια αρχιτεκτονική πρόταση ξενοδοχειακού δωματίου στην έκθεση The Hotel Show Dubai, με όλα τα έξοδα καλυμμένα.

Το χαρακτηριστικό της εξωστρέφειας και της επαφής του θεσμού με το διεθνές design είναι ακόμη πιο έντονο από φέτος, αφού οι νικητές θα ταξιδέψουν στην λίμνη Orta στην Ιταλία, για το εξατομικευμένο “Fantini Workshop” που θα τους δώσει τη δυνατότητα να γνωρίσουν σχεδιαστές της εταιρείας αλλά και υψηλόβαθμα στελέχη της.

*Ο διαγωνισμός Hotel Design Awards αποτελεί αναπόσπαστο μέρος των εκδηλώσεων της ετήσιας έκθεσης 100% Hotel Show. Στόχος του διαγωνισμού, είναι η ανάδειξη του καθοριστικού ρόλου που μπορεί να διαδραματίσει ο καλός σχεδιασμός στις ξενοδοχειακές μονάδες, μέσα από την αξιολόγηση και την προβολή επιλεγμένων έργων. Στο Διαγωνισμό Hotel Design Awards, μπορούν να συμμετέχουν: Αρχιτέκτονες και Αρχιτεκτονικά Γραφεία από Ελλάδα και Κύπρο για μελέτες (υλοποιημένες και μη) που έχουν γίνει σε όλο τον κόσμο, Αρχιτέκτονες και Αρχιτεκτονικά Γραφεία από όλο τον κόσμο για μελέτες (υλοποιημένες και μη) που έχουν γίνει σε Ελλάδα και Κύπρο.