Forefathers Restaurant and Bar

Κληρονομιά του παρελθόντος

Οι Forefathers είναι ένα σύγχρονο εγχείρημα στον χώρο της γαστρονομίας και των ποτών, που αντλεί έμπνευση από τις παραδοσιακές αξίες και τρόπους ζωής, τους οποίους αναδεικνύει μέσα από τον σύγχρονο σχεδιασμό. Η ιδέα γεννήθηκε από μια ομάδα νέων επιχειρηματιών και επανερμηνεύει την τοπική κουζίνα και αρχιτεκτονική, συνδυάζοντας αυθεντικά, παραδοσιακά υλικά με σύγχρονες τεχνικές κατασκευής, δημιουργώντας ένα εκλεπτυσμένο και διαχρονικά κομψό περιβάλλον.

Ένταξη στο τοπίο

Το έργο βρίσκεται στην Οδό 45 του Jubilee Hills  -έναν από τους πιο περιζήτητους προορισμούς για πολυτελή εστιατόρια και χώρους διασκέδασης στη Χαϊντεραμπάντ. Το κτίριο διαθέτει φέροντα οργανισμό από σκυρόδεμα και χάλυβα και αναπτύσσεται σε ισόγειο, δύο ορόφους και έναν ενδιάμεσο ημιώροφο, ενσωματωμένο σε έναν τριπλού ύψους εσωτερικό χώρο. Περιβάλλεται από εμπορικά κτήρια στα πλάγια και από έναν καταπράσινο κοινοτικό κήπο στο πίσω μέρος.

Η αρχιτεκτονική αφήγηση ξεκινά από μια επιβλητική είσοδο με λοξούς τοίχους που οδηγούν σε στέγαστρο ύψους 7.5m με κεκλιμένη στέγη. Η πορεία συνεχίζεται σε έναν υποδοχής με επίπεδη στέγη ύψους 3.6m και καταλήγει σε έναν εντυπωσιακό εσωτερικό χώρο ύψους 12 μέτρων. Η διαδρομή ολοκληρώνεται στην πίσω αυλή, κάτω από μια ημιυπαίθρια στέγη ύψους 8.5m. Η εσωτερική ροή και η αλληλουχία των όγκων ενισχύουν την αίσθηση συνοχής και σαφήνειας στον αρχιτεκτονικό σχεδιασμό.

Σχεδιασμός τοπίου & στέγης

Η κατασκευή διαρθρώνεται γύρω από τρία μεγάλα αετωματικά στέγαστρα επενδυμένα με κεραμιδένια πλακίδια από τερακότα. Οι μπροστινές και πίσω στέγες είναι ημιυπαίθριες και στηρίζονται σε διακλαδιζόμενες μεταλλικές κολώνες που παραπέμπουν σε δέντρα. Τετράγωνα γυάλινα ένθετα ενσωματωμένα στα κεραμίδια επιτρέπουν το φυσικό φως να εισχωρεί και να δημιουργεί παιχνιδίσματα σκιάς, αποδίδοντας ένα δυναμικό και φιλόξενο περιβάλλον.

Η κεντρική στέγη, ύψους 12m, συνδυάζει σκυρόδεμα και χάλυβα για να στεγάσει τον βασικό εσωτερικό χώρο, με πολλαπλά επίπεδα για φαγητό, ζωντανές μουσικές εκδηλώσεις και οπτική επαφή με την ανοιχτή κουζίνα του πρώτου ορόφου. Ένας ημιώροφος με μπαρ εκτείνεται προς την πίσω αυλή, ενισχύοντας τη σύνδεση μεταξύ εσωτερικού και εξωτερικού χώρου μέσω γυάλινων επιφανειών.

Στην πίσω αυλή, η αρχιτεκτονική τοπίου περιλαμβάνει ανεξάρτητα καθιστικά σε διαφορετικά υψόμετρα, προσφέροντας αίσθηση ιδιωτικότητας χωρίς σταθερά φυσικά εμπόδια. Οι πλατφόρμες αυτές πλαισιώνονται από υδάτινα στοιχεία και φύτευση, δημιουργώντας μια σύνθεση που ενθαρρύνει τη σύνδεση με το φυσικό περιβάλλον. Η στέγαση με διαφανές γυαλί και κεραμίδι προσδίδει ποικιλία φωτισμού καθ’ όλη τη διάρκεια της ημέρας.

Υλικά και Φωτισμός

Η υλική παλέτα περιλαμβάνει χειροποίητα τούβλα, κεραμικά πλακίδια και μπλοκ ιπτάμενης τέφρας -υλικά με χαμηλό ενεργειακό αποτύπωμα και έντονο τοπικό χαρακτήρα. Το σύγχρονο δομικό σύστημα από σκυρόδεμα και χάλυβα παρέχει ακρίβεια και ανθεκτικότητα. Η κυρίαρχη χρήση της τερακότας δημιουργεί ένα αίσθημα απλότητας και διαχρονικότητας, ενώ οι επιμελώς σχεδιασμένες υφές και μοτίβα δίνουν βάθος και χαρακτήρα στον χώρο.

Στην καρδιά του σχεδιασμού φωτισμού δεσπόζει μια καλλιτεχνική εγκατάσταση από το στούντιο Baaya Design, με αιωρούμενους υφασμάτινους κύβους που αναδεικνύουν παραδοσιακές τέχνες της Τελανγκάνα -όπως η Καλαμκάρι, το Ποτσάμπαλλι και το δερμάτινο θέατρο σκιών. Η εγκατάσταση αυτή λειτουργεί ως γέφυρα ανάμεσα στην παράδοση και τον σύγχρονο κόσμο, ενσαρκώνοντας το όραμα του έργου: έναν χώρο που σέβεται τις ρίζες του αλλά απευθύνεται με φρεσκάδα στο σημερινό κοινό.

Μέσα από αυτή τη συνειδητή σύζευξη παραδοσιακών μορφών και μοντέρνας έκφρασης, το εστιατόριο – μπαρ δημιουργεί μια ξεχωριστή εμπειρία όπου η γαστρονομία και η αρχιτεκτονική αφηγούνται μαζί την ιστορία της πολιτιστικής κληρονομιάς, προσαρμοσμένης στις ανάγκες και τις αισθητικές του σήμερα.