Το ξενοδοχείο-εστιατόριο Mourέlo βρίσκεται πάνω στην ακτή του Ηρακλείου και προβάλει μια οικεία αίσθηση πολυτέλειας, με μια μινιμαλιστική ευαισθησία φιλοξενίας. Το εξωτερικό κέλυφος αποτελεί ένα φόρο τιμής στον μοντερνισμό, που τονίζεται από έντονες καθαρές γραμμές, καθώς αποπνέει μια αίσθηση παλιάς σχολής με μια αναμφισβήτητα σύγχρονη αρχιτεκτονική.
Η μετάβαση στην πισίνα αναβαθμίζει την αυλή σε έναν από τους πιο ενδιαφέροντες χώρους του ξενοδοχείου-εστιατορίου. Τα χωρίσματα ξύλου χρησιμοποιούνται ως γλυπτά, ενώ η πισίνα γίνεται το αδιαφιλονίκητο κύριο χαρακτηριστικό του χώρου. Όλες αυτές οι χειρονομίες αναφέρονται σε έναν διαφορετικό τύπο μινιμαλισμού, όχι στην απουσία, αλλά στην οπτική ελαφρότητα. Τέλος, ο κήπος του νερού είναι γεμάτος πυκνά φυτά, για περισσότερη ιδιωτικότητα.