00_cover

Σχεδιασμός καταστήματος υγιεινής διατροφής στην Αθήνα

Ο νέος χώρος στην περιοχή του Συντάγματος σχεδιάστηκε ως προορισμός για τους λάτρεις της υγιεινής διατροφής, λειτουργώντας ταυτόχρονα ως barrestaurant και ως κατάστημα.

Κεντρική ιδέα του είναι η φύση και οι καρποί που δίνει στην πιο ανεπεξέργαστη, «άγρια» μορφή, οπότε o σχεδιασμός δημιουργεί την αίσθηση ενός κήπου: το γήινο χρώμα των καρπών μεταφράζεται στην απόχρωση της τερακότας που χαρακτηρίζει ολόκληρο το εσωτερικό, ενώ η αίσθηση εξωτερικού χώρου ενισχύεται με τον διάχυτο φωτισμό, ο οποίος προσεγγίζει τον φυσικό.

Τα προϊόντα και τα καθίσματα είναι ενταγμένα σε αυτόν τον κήπο χωρίς να αποτελούν χωριστές ζώνες. Στην είσοδο βρίσκονται συστάδες από κακτοειδή φυτά σε ράφια, καθώς και ροζ φαναράκια στους τοίχους, δημιουργώντας στους επισκέπτες την αίσθηση ότι βρίσκονται έξω στη φύση, με πρωταγωνιστές το χώμα και το πράσινο. Ο χώρος συνεχίζεται ως ένας μακρόστενος διάδρομος που οδηγεί στο λευκό μαρμάρινο bar και τη βιτρίνα του καταστήματος. Τα καθίσματα των επισκεπτών είναι ψηλά μεταλλικά σκαμπό και πάγκοι με μαξιλάρια, σε πράσινους, λευκούς και τερακότα τόνους.

Για την αποθήκευση και την προβολή των προϊόντων κατασκευάστηκαν κάποιες προθήκες από γυαλί και μέταλλο σε φυσικούς τόνους, για να αναδεικνύουν την υψηλής ποιότητας πρώτη ύλη των καρπών και να τους διατηρούν φρέσκους. Μέχρι τη μέση του καταστήματος τοποθετήθηκαν μεταλλικά ράφια που θυμίζουν κλαδιά ή φύλλα, καθώς δεν είναι σε αυστηρά γεωμετρικά σχήματα αλλά διατηρούν την οργανικότητα της φύσης.

Το σύνολο συμπληρώνουν οι επιγραφές στους τοίχους με κομμάτια καθρέφτη τα οποία έχουν κοπεί με λέιζερ, σχηματίζοντας έξυπνες προτάσεις με αναφορές στην υγιεινή διατροφή.

Αρχιτεκτονική:
Φωτογράφηση:
Τεύχος ek:
ΘΕΡΜΟΜΟΝΩΣΗ ΘΕΡΜΟΠΡΟΣΟΨΗ

Read Also...

Submit a Project

  •  
     
     
    Click Here
    Would you like to have your project published on ek-mag? Let us know about it in the form below!
  • Please upload a .pdf or .doc file with a brief description of your project as well as some photos of your project to a third party file sharing service such as Dropbox or Wetransfer and provide us the link
  • SUBMIT
  • This field is for validation purposes and should be left unchanged.