Εστιατόριο Mountain-Sea Chronicles | Yantai, Shandong, Κίνα

Πολυεπίπεδες προσόψεις

“Να συναντάς τα βουνά, να αγναντεύεις τη θάλασσα, να συνδέεσαι με τους άλλους, να ξαναανακαλύπτεις τον εαυτό σου”. Στον διαρκώς εξελισσόμενο κόσμο των εμπορικών χώρων εστίασης, η έμφαση στρέφεται ολοένα και περισσότερο στη δημιουργία εμπειριών που αγγίζουν το συναίσθημα. Ο σχεδιασμός συνθέτει μια επιμελημένη, πολυαισθητηριακή εμπειρία, η οποία ξεδιπλώνεται σαν ρέουσα τοιχογραφία και μετατρέπει τα συναισθήματα σε απτές μορφές, οδηγώντας τον επισκέπτη σε ένα συνεχές ταξίδι αισθήσεων.

Φιλοσοφία Σχεδιασμού

Οι εικόνες βουνών και θάλασσας αποτελούν τον θεμέλιο άξονα του χώρου. Ανοίγματα από το δάπεδο έως την οροφή καταργούν τα όρια εσωτερικού και εξωτερικού, ενώ καμπύλοι τοίχοι φύτευσης και ρέουσες υφές κατευθύνουν την πορεία της εξερεύνησης. Οι όψεις υψώνονται σαν ορεινοί όγκοι, ενώ παράλληλα, τοίχοι διαφορετικών σχημάτων διαμορφώνουν επιμέρους ζώνες εστίασης, επιτρέποντας ελεύθερες και αυθόρμητες διαδρομές.

Το έργο αναστοχάζεται την ανατολική κουλτούρα μέσα από ένα σύγχρονο σχεδιαστικό λεξιλόγιο. Μεταφέροντας τις φυσικές μεταφορές του βουνού και της θάλασσας σε καινοτόμες μορφές, συνδυάζει την παράδοση με τη μοντέρνα αισθητική, δημιουργώντας έναν χώρο αρμονίας, ισορροπίας και ποιητικής ατμόσφαιρας. Ο χώρος λειτουργεί ταυτόχρονα ως αισθητηριακό ταξίδι γεύσης και ως πολιτιστική δήλωση για την ανατολική αισθητική σε ένα παγκοσμιοποιημένο περιβάλλον.

Λειτουργική Διάταξη

Η ανοιχτή κουζίνα και η ζώνη ψησίματος βρίσκονται στο επίκεντρο, με τον εντυπωσιακό φούρνο ανοιχτής φλόγας να παραπέμπει σε μυστηριακή εστία. Η αλληλουχία των χώρων ξεδιπλώνεται ως μια εμπειρία αφήγησης: υποδοχή, φωτεινό αίθριο, lounge με ατμόσφαιρα καφέ, ιδιωτικοί χώροι και κρυφοί διάδρομοι. Η κλιμακωτή διάταξη καθισμάτων ανταποκρίνεται σε διαφορετικά σενάρια εστίασης, ισορροπώντας ανάμεσα στην ιδιωτικότητα και την ανοιχτότητα. Στα δωμάτια κυριαρχούν καινοτόμοι πράσινοι τόνοι και έρχονται σε αντίθεση με τις επιχρυσωμένες οροφές της μεγάλης αίθουσας.

Παλέτα Υλικών

Η επιλογή των υλικών εκφράζει το δίπολο βουνού και θάλασσας. Τα πράσινα κεραμικά δάπεδα παραπέμπουν σε φυσικά τοπία και καταφύγια, ενώ οι λευκές όψεις υψώνονται σαν βουνά. Ο φωτισμός αποπνέει ζωντάνια, ενώ το σκούρο μάρμαρο ενισχύει την αίσθηση μνημειακότητας. Οι επιχρυσωμένες οροφές προσθέτουν μια αντίστιξη πολυτέλειας απέναντι στη λιτή κομψότητα των υπόλοιπων στοιχείων. Φυσική πέτρα, διάφανο γυαλί, πλούσια φύτευση και καμπύλες γραμμές συνυφαίνονται, δημιουργώντας μια ατμόσφαιρα ποιητικής αρμονίας.